Выставка пряничных досок мастера из Полтавы экспонируется в Музее Ивана Гончара

Виставка пряничних дощок майстра з Полтави експонується в Музеї Івана Гончара

В Музее Ивана Гончара (г. Киев, вул. Лаврская, 19) с 16 декабря 2017 г. до 22 января 2018 г. экспонируется выставка пряничных форм Владимира Маркар’яна, полтавского мастера художественной резьбы по дереву и деревянной скульптуры. Работая скульптором по дереву с 1981 года, в 2008 году мастер начал восстановление древней традиции изготовления деревянных пряничных форм.

На выставке представлены авторские произведения и реконструкции пряничных досок со старинных образцов, в частности из каталога пряничных форм Полтавского земства, выданного на нач. ХХ ст. В это время, и еще раньше — в XIX ст. сформировались мощные пряничные цеха на Полтавщине, известные далеко за пределами региона. Формы пряников-медівників изготавливали из твердой древесины техникой контурного и контррельєфного резьбы, демонстрируя высокое профессиональное мастерство и высокий художественно-художественное дарование в исполнении. Вырезанные на прямоугольных, изредка квадратных, восьмиугольных и круглых формах фигуры вазонов, птиц, рыб, животных и людей, различающихся по назначению: «подарочные», «визитные», «поминальные», «свадебные» и др. Архаичные образы были тесно связаны с народным мировоззрением, праздничными украинскими традициями, где изделия из теста имели важное ритуально-обрядовое значение.

Ритуальное печенье с рельефным изображением во многих странах мира выпекали с очень давних времен.

До сегодня сохранилась китайская традиция выпечки с помощью пряничної формы, так называемый уебін, или мункейк – «лунный пряник», история возникновения которого связана с поклонением луне, известная с 420 р. н.е. Европейское Рождество невозможно представить без ореховых нюрнбергських, франкфуртских марципановых пряников, история их изготовление уходит во времена средневековья. У ближайших соседей центрами выпекания пряников были Торунь (Польша) и Пардубице (Чехия).

Владимир Маркар’ян сыграл ведущую роль в возвращении к древним традициям изготовления форм и выпечки традиционных пряников в Украине. За изготовленными им традиционными и новыми формами уже много лет работают пекарские предприятия в Киеве и Полтаве.

Владимир Маркар’ян родился в 1954 году в г.Полтава. Закончил Полтавский инженерно — строительный институт и Московский народный университет искусств имени Крупской. С 2006 года Член Национального союза мастеров народного искусства Украины. Участник многих всеукраинских, международных выставок (Австрия, Сербия, Польша), симпозиумов, фестивалей и ярмарок. С 2011 года начал активно заниматься возрождением старинной техники – ручной набивки на ткани и изготовление деревянных форм для керамических изразцов. Живет в Полтаве.

Источник